-Rubriche

Curcuma: proprietà, valori nutrizionali

La curcuma è una spezia antiossidante dalle proprietà depurative e antitumorali. Scopri tutti i benefici e come usare la curcuma anche in cucina. La curcuma (Curcuma longa) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae. Oltre ad essere un  potente antiossidante e antinfiammatorio, svolge anche un'azione depurativa, coleretica e colagoga, utili per il fegato e la colecisti. l genere curcuma appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae e comprendente 80 specie conosciute

By |aprile 4th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , , |0 Comments

La liquirizia

La liquirizia (Glycyrrhiza glabra) è una pianta della famiglia delle Leguminose. E' una pianta erbacea perenne alta 50-100 cm dalle cui radici si estrae la liquirizia. E' una specie originaria del Mediterraneo orientale e dell'Asia sud-occidentale. In Italia è coltivata e talvolta inselvatichita nelle regione del sud. Sviluppa un grosso rizoma da cui si estendono stoloni lunghi fino due metri e radici

By |aprile 4th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , , |0 Comments

LA PATATA VIOLA

Non è detto che una patata sia solo gialla e che i pomodori siano solo rossi, certamente, quelli più coltivati e diffusi in Italia, hanno queste colorazioni ma non è difficile imbatterci in varietà viola e blu di un gran numero di ortaggi.Il nome scientifico è: Solanum  tuberosum 'Vitelotte',la patata vitelotte è detta anche patata nera e

By |aprile 4th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , , |0 Comments

Innovazione in allevamenti da latte

L’innovazione tecnologica abbraccia vari punti, dalla progettazione della stalla alla sperimentazione di nuovi mangimi, di corrette razioni alimentari e di sistemi di miglioramento del benessere animale. Ha come obiettivo quello di agevolare l’operatore o l’allevatore dal gravoso lavoro di alimentazione dei capi in allevamento, nell’attività di mungitura e nella pulizia delle stalle. Con la digitalizzazione

By |gennaio 16th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , , , , , , , |0 Comments

Manna

La manna è la linfa estratta dalla corteccia di alcune specie di piante del genere Fraxinus (frassini), in particolare Fraxinus ornus (orniello o frassino da manna), è un albero che può crescere fino a 10 m di altezza. È un prodotto tipico siciliano, come tale è riconosciuto e rientra nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) stilato dal ministero delle politiche agricole e forestali La coltivazione del frassino da manna risale

By |gennaio 16th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , |0 Comments

Regina dell’orticoltura La cipolla

Appartenente alla famiglia delle Liliaceee alla specie Allium cepa L., la cipolla è tra le colture più consumate e coltivate in Italia, probabilmente originaria degli altopiani dell’Asia occidentale, antichi reperti egiziani ne narrano l’utilizzo. Oggi diffusa nel mondo e soprattutto in Italia, trova larga diffusione nelle regioni centro meridionali ed in Sicilia. Dalla cipolla dorata

By |gennaio 16th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , , , , , |0 Comments

COLTURE PROTETTE(TUNNELLINO)

L’agricoltura in coltura protetta ha diverse forme strutturali ad iniziare dalle dimensioni. C’è la serra industriale, con un’altezza che supera i 4 metri al colmo oppure il tunnel più piccolo che arriva a superare di poco i 2. Ci sono strutture multi tunnel lunghi 30 metri, ma anche tunnel singoli che superano i 100. In

By |gennaio 16th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , , |0 Comments

Il cuore della Sicilia custodisce un segreto…. L’oro bianco!!!

Nero, grigio, baio oppure chiaro, dalle rare balzane e stelle in fronte, cosi il colore del mantello dell’asino nasconde gli occhi grandi, e mostra fiero le sue orecchie lunghe, pettinate dal vento dei monti Erei, nel cuore della Sicilia. Nasce dalla passione per questo animale simile al cavallo, l’intraprendente intuizione, di una giovane laureata in

By |gennaio 16th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , , , , , |0 Comments

Ismea, AgrieTour: fatturato agriturismo in crescita del 5,2%, raggiunta quota 1,25 miliardi

L'Italia è il Paese più multifunzionale d'Europa, il valore della produzione delle attività di supporto e secondarie è pari a 11 miliardi di euro, più di Francia (6,5 miliardi) e Paesi Bassi (3,2 miliardi). Scorrendo le pagine del primo "Rapporto annuale su multifunzionalità agricola e agriturismo", realizzato dall' Ismea nell'ambito della Rete Rurale Nazionale 2014-2020

By |gennaio 5th, 2018|Categories: Rubriche|0 Comments

La capra dalle corna spiralate..

  Le antiche origini di questa razza sono da ricercare nella capra Falconeri o Markor, proveniente dall'Asia Occidentale. Si è diffusa, dapprima, in Sicilia per mezzo dei Greci nel 5-6 sec a.C., specialmente nelle zone della Provincia di Agrigento (da cui prende il nome "Girgenti"), e attualmente è allevata soprattutto in Sicilia (prov. Agrigento) e

By |gennaio 4th, 2018|Categories: Rubriche|Tags: , , , , , , |0 Comments