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Il Mandorlo

Il mandorlo appartiene alla famiglia delle Rosaceae, tribù delle Prunoideae alla specie Amygdalus communis a cui secondo Molon appartengono 8 sottospecie delle quali 3 assumono interesse per la coltiazione: A. communis ssp. amara (mandorla amara); A. communis ssp. sativa (mandorla dolce); A. communis ssp. fragilis (mandorle dolci a guscio cartaceo). La mandorla è originaria dell’Asia centro

By |luglio 14th, 2022|Categories: Rubriche|Tags: , , |0 Comments

IMPIANTI DI SGUSCIATURA MANDORLE

L’intervista a Amedeo Calà Socio della Calà srl

  Insieme a mio fratello e alle mie due sorelle gestiamo l’ azienda ormai da diversi anni. Oltre alla produzione di attrezzi per la lavorazione del suolo, abbiamo ideato un nuovo sistema di sgusciatura e selezione mandorle destinato alle industrie o ai produttori.   Da dove è nata l’ idea di realizzare queste macchine ? L’