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Curcuma: proprietà, valori nutrizionali

La curcuma è una spezia antiossidante dalle proprietà depurative e antitumorali. Scopri tutti i benefici e come usare la curcuma anche in cucina. La curcuma (Curcuma longa) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae. Oltre ad essere un  potente antiossidante e antinfiammatorio, svolge anche un'azione depurativa, coleretica e colagoga, utili per il fegato e la colecisti. l genere curcuma appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae e comprendente 80 specie conosciute

By |aprile 4th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , , |0 Comments

Manna

La manna è la linfa estratta dalla corteccia di alcune specie di piante del genere Fraxinus (frassini), in particolare Fraxinus ornus (orniello o frassino da manna), è un albero che può crescere fino a 10 m di altezza. È un prodotto tipico siciliano, come tale è riconosciuto e rientra nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) stilato dal ministero delle politiche agricole e forestali La coltivazione del frassino da manna risale

By |gennaio 16th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , |0 Comments

Il cuore della Sicilia custodisce un segreto…. L’oro bianco!!!

Nero, grigio, baio oppure chiaro, dalle rare balzane e stelle in fronte, cosi il colore del mantello dell’asino nasconde gli occhi grandi, e mostra fiero le sue orecchie lunghe, pettinate dal vento dei monti Erei, nel cuore della Sicilia. Nasce dalla passione per questo animale simile al cavallo, l’intraprendente intuizione, di una giovane laureata in

By |gennaio 16th, 2019|Categories: Rubriche|Tags: , , , , , |0 Comments